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下面附上一則新聞讓大家了解時事

褚士瑩:我的失智外婆 畫得出魔神仔

: 文/聯合晚報編輯部 圖/聯合報攝影中心

「我可能不是一個合格的照顧者。」旅遊作家褚士瑩曾是家中失智長輩主要照顧者,近年來更出書分享照顧者經驗與心情。在他人眼中他已然盡心盡力,但他仍自責做得不夠,並以過來人身分提醒,面對失智症,必須要做到「求知、求助和理財」。

他衷心建議,民眾要主動了解失智症,不要認為失智和自己無關;若感覺有些不對勁,就要積極治療,照顧者更要尋求社會團體的支持。另外,照顧失智症家屬是一場長期抗戰,需要有足夠的經濟支援,所以必須做好理財規畫。

在還沒有失智症概念的時代褚士瑩回憶,高中的時候,社會上還沒有失智症的概念,一般人的認知裡,只有「老年癡呆症」或老了會變「老番癲」。當時他的外婆罹患帕金森氏症,手腳會顫抖影響行動,但疾病並未影響外婆的思考。

但在外婆七十多歲時,開始出現一些異常的行為,像是嚷著有人要殺她,或家裡有「魔神仔」要抓她,甚至還會說家裡遭小偷,家人偷了她藏在櫃子裡的金子。「起初,我們都相信阿嬤外婆 ,但事後證明,一切都是阿嬤的妄想,才送阿嬤到醫院看診。」

醫生:人老了就會這樣

褚士瑩永遠記得醫生當時的宣判:「這就是老年癡呆症,人老了就會這樣,家人沒有辦法照顧,就只能送到安養機構。」褚士瑩從小生長在隔代教養家庭,他是外婆帶大的,自然也要照顧外婆。但因為不了解這個疾病,他形容當時就像在黑暗的隧道中摸索,孤獨又害怕。

肩負起照顧外婆的責任,讓褚士瑩必須改變自己的生活方式。褚士瑩說,因為家裡只有祖孫兩人,他怕外婆打開瓦斯忘記關會引發火災,上學前除了會準備早餐,還會在外婆視線範圍內放一些食物,降低老人家開瓦斯的機會。有時中午還要趕回家,看看老人家的情況。

有時候外婆會焦慮得東張西望,一直念著家裡怎麼沒有人?褚士瑩的短暫出現,總會讓外婆吃下一顆定心丸。褚士瑩無奈的回憶說,當時的狀況就像留小朋友獨自在家,其實非常危險。

優惠最多藝術治療延緩失智惡化

幸運的是,褚士瑩照顧外婆的過程中,認識了留法藝術家洪米貞,了解藝術治療可以延緩失智惡化,並開始讓不識字的外婆拿起畫筆創作。那時他的外婆會畫下眼前看到的景象,有時是「魔神仔」伸手想要抓住她,有時畫裡會出現她兒時照顧的馬、驢子和小雞。

有趣的是,外婆畫的動物旁邊都會出現食物,褚士瑩認為,這應該和阿嬤年輕時的生活經驗有關。他記得,有時候他出門上學時,外婆已經開始畫畫,到了下午放學回家,外婆還在畫畫,而且神情專注,可見她坐了一天都沒有離開,「至少我可以知道阿嬤今天是很安全的。」

透過畫畫,他也看到外婆這位舊時代的女性,透過畫筆表達想法,找到自己情緒和情感的出口,甚至後來還參與「樸素藝術展」。

不過年邁又失智的外婆,在一次跌倒後,躺在床上休息兩周,身體變得大不如前,從此必須長期臥床。家人經過討論後,只好將外婆送到私人安養機構,由專業的外籍看護照顧。

外婆住在安養機構的那段時間,褚士瑩還曾多次當「奧客」,刻意在半夜到安養機構外敲門,只想知道外婆有沒有受到妥善的照顧。他擔心機構會虐待老人,或是給老人吃安眠藥,且始終無法相信用錢可以換到愛心。

感謝外籍看護的奉獻但在安養機構看到的場景,卻讓褚士瑩很震撼。為了照顧失能老人,室內的燈都亮著,外籍外婆接受藝術治療時所畫的圖「魔神仔」,收錄在褚士瑩1990年出版的《吃向日葵的魚》書中。
看護過著辛苦且沒有隱私的生活,他們住在透明的玻璃隔間裡,二十四小時隨時注意外面的情況,他深深感謝外籍看護的奉獻。

直到外婆過世之後,褚士瑩的人生計畫才得以繼續往前,並出國留學。儘管外婆已經過世多年,他卻常思考,是不是因為當初沒有把外婆照顧好,她才會這麼快離開。甚至想,「照顧得越好,責任越大;照顧得不好,就能比較快解脫?」這個讓褚士瑩內心糾結的情緒,也是失智症家屬會碰到的人性問題。

本文摘自由天主教失智老人基金會與聯合晚報出版哪個最便宜的《失智怎麼伴》一書。

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腦的大小是天生的?三餐「6要1不」增大你的腦容量

: 腦的大小是天生的?其實腦容量可不是鐵板一塊,即使是成人甚至老年人,腦還是可以變大,生氣勃勃,握在手裡的方向盤和油門,是吃進嘴裡的食物。

荷蘭伊拉斯謨斯大學醫學中心教授墨妮莉姬(Meike Verno本日刷卡購買商品優惠oij)研究團隊經過10年追蹤,從蔬果、穀類、紅肉、茶、酒等將近400種日常食物裡抽絲剝繭,發現吃對了,和腦容量擴大呈現正相關。

4200多位受試者的平均年齡是66歲,團隊一一記錄他們的飲食內容,再比對他們每年的大腦核磁共振影像。從幾萬張照片上可以看出來,大腦總容量;以及由神經元組成,掌管思考能力的灰質;負責連絡和協調不同腦區,會影響學習力和自我控制力的白質;還有儲存記憶的海馬迴,它們的尺寸統統和吃下肚的東西有關。

這項發表在《神經學(Neurology)》期刊的報告歸納出,一天三餐有「6要1不」,6類食物攝取愈多,大腦組織跟著強壯,這些食物是:

? 全穀類

? 堅果

? 乳製品

? 蔬菜

? 水果

? 魚類

但生活中有一項很容易誤踩、使好食物健腦效果毀於一旦的地雷,那就是「含糖飲料」。數據顯示,含糖飲料例如汽水喝得多的人,腦容量比較小。炎夏補充水分,建議還是白開水最好。

沒有「超級食物」,只有「超級組合」

每年在全球不同國家,總會被鼓吹起一波波「超級食物」熱,藍莓、花椰菜、亞麻籽......等等都曾被捧成天天吃就能抗氧化、顧腦血管、增強腦力的超級食材,但此次報告明確反對這類說法。墨妮莉姬強調,腦容量變大和飲食間的關係可不是單一食物做得到的,而是多種食物通力合作的綜效。「在各種食物成分和營養物質間可能發生很多複雜相互作用,根據我們的分析,同時吃好幾種健康食物的人,腦組織體積更大,」她說。

(沒有健腦的單一食物,一頓飯裡多種食材都吃到才有效。圖片來源:Shutterstock)

墨妮莉姬提到,有其他研究顯示,大腦容量較大的人有更好的認知能力,所以改善飲食質量可能是維持高齡者認知功能的一個好方法。另一方面,過去也有研究報告指出改變飲食型態,比如多吃地中海飲食,有機會延緩神經退化性疾病,例如阿茲海默症限時活動搶便宜。她指出,這次試驗結果顯示吃下肚的營養可能是透過改變腦部結構,而使大腦的退化變慢。

墨妮莉姬也強調,這次的大規模調查分析雖然發現食物和腦容量相關,但還不能說兩者之間有因果關係。還需要更多研究,進一步揭露飲食質量和大腦健康的祕密。

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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章。

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